Pâte sablée  
(pour une tarte de 6 personnes)
   120 g de beurre
   250 g de farine
Dans une terrine, mélanger la farine, 2 pincée de sel,le beurre ramolli 
et 3 ou 4 cuillère d'eau.
Travailler rapidement du bout des doigts et rouler cette pâte en boule.
Laisser reposer au moins une heure avant utilisation.

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