Mousse au chocolat  
(Recette pour 4 personnes)
chocolat:   125 g
beurre:      25 g
sucre:      150 g
lait:       petite quantité pour aider la fusion du chocolat
œufs:         4
Faire fondre le chocolat, le beurre avec un peu de lait, dans une casserole ou au micro-ondes
Y ajouter les jaunes d'œuf. Bien mélanger; incorporer les blancs battus en neige.
Laisser reposer au frais quelques heures.

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